西班牙的吃

题外话

首先讲一个面对西班牙会有的非常直观的第一印象：

西班牙人讲西班牙语真的快，而且语气真的都很像在吵架，有些西班牙人讲英文或其他语言也特别激动到以为他在生气，其实，他们真的只是在讲话。

番外篇

西班牙人吃饭时间

西班牙才是很爱吃，随时随地都在吃，一天吃5餐！而且5餐都有各自的名字，有2餐算是点心。

El desayuno/ 早餐

他们的早餐非常简单，可能就一杯咖啡配2片饼干，重点就是那杯咖啡而不是吃的。 我知道你心里os一定也是，不会饿吗？ 放心，他们2个小时后就会吃点心了。

El almuerzo/ 早上点心

介于早餐跟午餐之间的点心，大概就10~11点左右吃，15分钟的时间下楼去咖啡厅吃几个小可颂或者面包，面包夹肉Bocadillo这样。

La comida/ 午餐

讲到这个……心累……知道西班牙人几点吃午餐吗... 最早下午一点半开始，通常两点半。
不习惯的人，真的建议自备零食，重要重要重要！

La merienda/ 下午点心

这个就因人而异， 是一个介于午餐以及晚餐之间的点心。

La cena/ 晚餐

西班牙人通常的晚餐时间最早是9点……9点!!! 通常在家都是9点半开动，餐厅大多是晚上8点半才开始营业或更晚。当然也有8点吃饭的例子，但是就是爷爷奶奶们的用餐时间，因为老人家比较早睡……

Paella（重点：炖饭，不是海鲜饭）

Paella Valenciana - 最原始的瓦伦西亚炖饭，鸡肉、兔肉、豆角，怎么可以吃兔兔……有没有兔肉就看餐厅了，因为他们也知道如果是观光客接受度不高。 

Paella de Marisco - 海鲜炖饭，

Paella Vegetariana - 素食炖饭，
Paella Negra - 黑色炖饭，听起来好暗黑，黑黑的当然是因为墨鱼汁啦！这个也是好多人喜欢的口味。

Paella的故乡又是瓦伦西亚Valencia，所以很多餐厅业者会为了吸引观光客，打着"正统瓦伦西亚炖饭"的名号把所有的食材加在一起，肉、青椒、海鲜都加一起叫这锅"正统瓦伦西亚炖饭"。 这个在瓦伦西亚人眼里是绝对不可以的！ 海鲜炖饭就是海鲜炖饭，蔬菜炖饭就蔬菜炖饭，尤其是你这道料理又主打"瓦伦西亚"的话那就一定是兔肉（或鸡肉）不可以加什么海鲜青椒。

传统的Paella是在火堆以及沙上烹饪，沙是为了让火不要太大，慢慢炖的饭才会好吃啊！不过当然现在的餐厅都是用瓦斯炉啦~不过当然味道就不一样了。 如果你是在3月抵达瓦伦西亚，那时候正值他们的法雅节 Las Fallas ,可能有机会看到路上坐着一摊一摊的人在做炖饭,那就会用真的火堆来做喔！

什么时候吃炖饭

什么！ 这还有讲究？

是的。这会让我们一秒看出餐厅里坐着的是不是当地人。如果是在晚上吃炖饭的话那铁定不是当地人， 有些人甚至还有讲究只在星期天吃炖饭。他们认为饭是很饱的东西，晚上吃消化不好整个人不舒服。讲究星期天吃，是因为星期天对很多西班牙人来说是家庭日，他们的家庭日真的很重要，而且在外地的孩子一定回家不论你是学生还上班族。家庭日就会聚在一起吃妈妈准备的炖饭，吃饱以后再聚在一起聊天。 所以他们吃的心态跟我们观光客吃好吃不一样，炖饭象征着他们的一种家庭料理，是在假日放假的时候跟家人吃的。

西班牙国民三明治-Bocadillo

除了西班牙"兔肉"炖饭，不可以不知道的就是三明治-Bocadillo， Bocadillo到底有多国民呢？ 学生们在校外教学会在外面吃午餐，家长就帮他们包Bocadillo。 学校餐厅一定买的到的点心也一定有Bocadillo。什么都可以包，包火腿片、包西班牙烘蛋、鱼肉、牛肉、猪肉等等等等。若是想尝试Bocadillo的话可以去100 Montaditos试试看，他们的Bocadillo小小的一两口就吃完可以多试几种，菜单共有100种餐点供你选择。 100 Montaditos是西班牙年轻人常聚集的地方。

西班牙冷汤-Gazpacho

这瓶，是汤？ 是的！ 不是什么蔬果汁。冷汤gazpacho有一些非西班牙人竟然喝不惯把这冷汤拿去微波， 着实让西班牙人……差点尖叫。Gazpacho起源于西班牙南部安达卢西亚，由于太热了当地人便把隔夜面包，番茄大蒜洋葱青椒等蔬菜一起打成汁，冷冷地喝，就有点开胃的意谓。在超市也可以看到它们会被装在像牛奶盒一样的铝箔包装里。